Alimentos ácidos prejudicam a saúde dos dentes, por outro lado, há algumas opções alimentares que preservam a arcada dentária. Segundo a Dra. Ilana Marques, odontopediatra da clínica IGM Odontopediatria, são chamados de alimentos protetores aqueles que têm um pH básico e que por isso conseguem neutralizar a acidez do açúcar dos alimentos cariogênicos. “Os principais alimentos protetores são todos os tipos de castanha, todos os tipos de queijo e a pipoca de sal.” Todos os alimentos ácidos são capazes de danificar os dentes. “Portanto, desde frutas, sucos, refrigerantes, mas principalmente os que além de doces, são também pegajosos. Por exemplo: bolachas recheadas, barrinhas de cereal, paçoquinha, bolos, chocolates, balas, etc”, afirma a especialista.
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